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Cuando:
12 noviembre, 2018 – 30 noviembre, 2018 todo el día
2018-11-12T00:00:00+01:00
2018-12-01T00:00:00+01:00
Donde:
Freshco
Calle de la Santísima Trinidad
30, 28010 Madrid
España
Calle de la Santísima Trinidad
30, 28010 Madrid
España
En este curso eminentemente práctico aprenderás a recepcionar, almacenar, expender y preparar diversos tipos de pesados frescos (cortando, escamando, eviscerando y fileteando) y mariscos de acuerdo a la normativa vigente así como a tratar adecuadamente los productos frescos procediendo a su acondicionamiento en cámaras y arcones.
Igualmente, te instruirás en el acondicionamiento del lugar de trabajo, la desinfección de instrumentos y maquinaria a utilizar y las normas de higiene y seguridad que minimicen los posibles riesgos que implica el trabajo es una pescadería.