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Cuando:
12 noviembre, 2018 – 30 noviembre, 2018 todo el día
2018-11-12T00:00:00+01:00
2018-12-01T00:00:00+01:00
Donde:
Freshco
Calle de la Santísima Trinidad
30, 28010 Madrid
España
Calle de la Santísima Trinidad
30, 28010 Madrid
España
En este curso eminentemente práctico aprenderás a organizar y controlar la recepción y almacenamiento de materias primas y productos auxiliares de carnicería, controlando y registrando pesos y cantidades para su posterior distribución interna.
Realizar correctamente las operaciones de acondicionamiento de la carne en sus diferentes modalidades (fileteado, troceado, picado) y elaboración de productos frescos propios del establecimiento para su posterior comercialización en carnicería.